Нунтаг холих хэсэг нь ерөнхийдөө нунтаг холих, нунтаг хадгалах үүрэгтэй.
Нэгдүгээрт, тээрэмдэх өрөөнд үйлдвэрлэсэн өөр өөр чанар, сортын гурилыг тээвэрлэх төхөөрөмжөөр дамжуулан өөр өөр агуулах саванд илгээдэг.